Il consiglio gratuito di oggi: Ricette per le vostre torte preferite senza uova

Voglia di cucinare una buona torta per uno spuntino, ma siete a corto di uova? Le uova si fanno rare nei supermercati?  Sei vegetariano o intollerante alle uova?

Niente panico… esistono diverse soluzioni per sostituire le uova nei vostri dolci!

La tradizionale torta allo yogurt, il cremo cheesecake speculoos-caramello, senza dimenticare l’immancabile fondente al cioccolato… vi sveliamo 3 ricette di torte senza uova , semplici  e veloci, da fare durante il confinamento!

Munitevi di frusta e mestolo per fare questi gustosi preparati che delizieranno grandi e piccini!

Il consiglio gratuito di oggi:La torta allo yogurt senza uova

Ingredienti necessari per fare una torta allo yogurt senza uova per 4 persone :

1 yogurt  da 125 g
2 vasetti di yogurt vuoti, riempiti di farina
1 vasetto di yogurt riempito di zucchero a velo
1/2 vasetto di olio neutro
un vasetto di latte
una bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale

 

Ricetta:

Attenzione è importante di rispettare la temperatura e il tempo di cottura se no rischierete di cuocere troppo la torta e farla asciugare!

Preriscaldare il forno a 180°C
In seguito battere lo yogurt con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere la farina, il lievito in polvere ,il sale e mescolare.
Poi aggiungere il latte e l’olio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Oliare una tortiera e versarvi il composto.
Cuocere in forno per 35-40 minuti
Lasciate raffreddare la torta allo yogurt per 5 minuti prima di sformarla.

Astuzie:

Usate la punta del coltello, che deve uscire pulito e asciutto alla fine del processo di cottura, per controllare la cottura della torta
Per una maggiore delicatezza, potete cospargere la torta con zucchero a velo.
Gustate la vostra torta con una pallina di gelato o un’insalata di frutta, per una maggiore freschezza 🙂

Il consiglio gratuito di oggi:Cheesecake speculoos caramello senza uova

Ingredienti necessari per fare un cheesecake succulente senza uova per 4 persone :

150 g di biscotti speculoos ( se non li trovate potete prendere dei biscotti secchi e aggiungere un po di cannella al preparato)
100 g di burro fuso
50 g di zucchero di canna
450 g di formaggio bianco
20 cl di panna
100 g di zucchero semolato
6 cucchiai di caramello liquido
4 g di agar-agar

Hop hop hop hop hop, tenete all’occhio l’orologio! 2à minuti vi basteranno per ottenere un cheesecake soffice soffice!

Mescolare gli speculoos e lo zucchero di canna per ottenere una polvere fine.
Versare il biscotto in polvere in un contenitore e aggiungere il burro fuso. Impastare fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Stendere e confezionare l’impasto sabbioso in uno stampo e metterlo da parte nel congelatore.
Montate la panna liquida in  panna montata e mettetela in frigorifero.
Frullare insieme il formaggio bianco, lo zucchero e l’agar-agar per ottenere una crema omogenea.
Aggiungere la panna montata, mescolare e aggiungere il tutto sulla preparazione di biscotti
Lasciare riposare in freezer per almeno 12 ore.
Rivestire il cheesecake con caramello liquido e il gioco è fatto!

Il consiglio gratuito di oggi:Fondente al cioccolato senza uovo

Guarda anche:

Le frittelle alla ricotta e limone: ricetta gratuita